Azala

Fish handling and processing

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Burgess, G. H. O (Egilea), Cutting, C. L (Egilea), Lovern, J. A (Egilea), Waterman, J. J (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	ingelesa
Argitaratua:	Nueva York Chemical Publishing Company 1967
Gaiak:	PESCADOS PESCADO COMO ALIMENTO PRODUCTOS PESQUEROS PRODUCTOS DERIVADOS DEL PESCADO PESCADO AHUMADO PESCADO CONGELADO PESCADO SALADO PESCADO SECO Aceite de pescado
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Procesamiento pesquero tecnología sencilla: proyecto: JICA FUNCAP año 1991-1993
nork: Tozuka, Shunji, et al.
Argitaratua: (1993)

The technology of fish utilization: contributions from research
nork: Kreuzer, Rudolf
Argitaratua: (1965)

Fish in nutrition
nork: Heen, Eirik, et al.
Argitaratua: (1962)

Developments in handling and processing fish
nork: Burgess, G. H. O
Argitaratua: (1965)

Manutention et préservation du poisson
Argitaratua: (1965)

Código internacional recomendado de prácticas para el pescado fresco
Argitaratua: (1976)

Fish saving: a history of fish processing from ancient to modern times
nork: Cutting, Charles L
Argitaratua: (1956)

Marine refrigeration and fish preservation
nork: Mead, John
Argitaratua: (1973)

Inspección veterinaria de pescados. Manual para la inspección de peces, crustáceos y moluscos como alimento
nork: Kietzmann, Ulrich, et al.
Argitaratua: (1974)

Fish and krill protein: processing technology
nork: Suzuki, Taneko
Argitaratua: (1981)

Fish as food
nork: Borgstrom, Georg
Argitaratua: (1961)

Fish inspection and quality control
nork: Kreuzer, Rudolf
Argitaratua: (1971)

Control de la calidad del pescado
nork: Connell, J. J
Argitaratua: (1988)

Introducción a los subproductos de pesquería
nork: Windsor, Malcolm, et al.
Argitaratua: (1984)

Chemistry and biochemistry of marine food products
nork: Martin, Roy E.
Argitaratua: (1982)

Advances in seafood biochemistry: composition and quality
nork: Flick, George J
Argitaratua: (1992)

Postharvest fishery losses
nork: Morrissey, Michael T.
Argitaratua: (1988)

El pescado y las industrias derivadas de la pesca
nork: Burgess, G. H. O, et al.
Argitaratua: (1978)

Evaluation of seafood freshness quality
nork: Botta, J. Richard
Argitaratua: (1995)

International directory of fish technology institutes
Argitaratua: (2000)

Fresh fish: quality and quality changes
nork: Huss, Hans Henrik
Argitaratua: (1988)

El pescado y sus productos
nork: Ludorff, W.
Argitaratua: (1963)

Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
nork: López-Matas, Antonio
Argitaratua: (1954)

Fish protein concentrate
nork: Levin, Ezra
Argitaratua: (1968)

Sea food
nork: Gilles, M. T
Argitaratua: (1971)

Curso ahumado: informe experiencias prácticas
Argitaratua: (1992)

Fish quality control by computer vision
nork: Pau, L. F. (Louis-François), et al.
Argitaratua: (1991)

Fabricación de cecinas de pescado
nork: Iribarren Alvarez, Nelson Arturo
Argitaratua: (2000)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
nork: Stansby, M. E
Argitaratua: (1967)

Industrial fishery technology: a survey of methods for domestic harvesting, preservation, and processing of fish used for food and for industrial products
nork: Stansby, Maurice
Argitaratua: (1963)

Bacalao y especies afines saladas
nork: Gerhardsen, G. M
Argitaratua: (1949)

Recetas de pescados y mariscos: cómo preparar especies del mar argentino
Argitaratua: (2017)

Food potential of aquatic macrophytes
nork: Edwards, Peter
Argitaratua: (1980)

Marine products of commerce: their acquisition, handling, biological aspects and the science and technology of their preparation and preservation
nork: Tressler, Donald K, et al.
Argitaratua: (1951)

Higiene del pescado y los mariscos. Informe de un comité expertos de la OMS convocado en cooperación con la FAO
Argitaratua: (1975)

Surimi and Surimi seafood
Argitaratua: (2014)

Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
nork: Venugopal, Vazhiyil
Argitaratua: (2006)

Fish and shellfish hygiene. Report of a WHO expert committee convened in cooperation with FAO
Argitaratua: (1974)

Check-list of the fishes of the North-eastern Atlantic and of the Mediterranean. Catalogue des poissons de l'Atlantique du nord-est et de la Méditerranée
nork: Hureau, J. C, et al.
Argitaratua: (1973)

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
nork: Herrmann, Karl
Argitaratua: (1977)