(1975). Los alimentos. Cuestiones de bromatología: Aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales. Hermann Blume.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Los Alimentos. Cuestiones De Bromatología: Aspectos Químicos, Biológicos, Agropecuarios Y Sociales. Madrid: Hermann Blume, 1975.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Los Alimentos. Cuestiones De Bromatología: Aspectos Químicos, Biológicos, Agropecuarios Y Sociales. Hermann Blume, 1975.
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