Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | אנגלית |
| יצא לאור: |
Londres
Leonard Hill
1975
|
| מהדורה: | 3a. ed |
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
פריטים דומים
Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad
מאת: Lees, R
יצא לאור: (1982)
מאת: Lees, R
יצא לאור: (1982)
Food composition and analysis
מאת: Triebold, Howard O, et al.
יצא לאור: (1963)
מאת: Triebold, Howard O, et al.
יצא לאור: (1963)
Food chemistry: a laboratory manual
מאת: Miller, Dennis D.
יצא לאור: (1998)
מאת: Miller, Dennis D.
יצא לאור: (1998)
Elementary food science
מאת: Nickerson, John T. R., et al.
יצא לאור: (1976)
מאת: Nickerson, John T. R., et al.
יצא לאור: (1976)
Food texture
מאת: Matz, Samuel A.
יצא לאור: (1962)
מאת: Matz, Samuel A.
יצא לאור: (1962)
Food microbiology
מאת: Rose, Anthony H
יצא לאור: (1983)
מאת: Rose, Anthony H
יצא לאור: (1983)
Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants
מאת: Jeon, Ike J, et al.
יצא לאור: (1995)
מאת: Jeon, Ike J, et al.
יצא לאור: (1995)
Food chemistry
מאת: Meyer, Lillian Hoagland
יצא לאור: (1960)
מאת: Meyer, Lillian Hoagland
יצא לאור: (1960)
The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
מאת: Weaver, Connie M, et al.
יצא לאור: (2003)
מאת: Weaver, Connie M, et al.
יצא לאור: (2003)
Role of chemistry in the quality of processed food
מאת: Fennema, Owen R, et al.
יצא לאור: (1986)
מאת: Fennema, Owen R, et al.
יצא לאור: (1986)
Handbook of food analytical chemistry: pigments, colorants, flavors, texture, and bioactive food components
מאת: Wrolstad, Ronald E, et al.
יצא לאור: (2005)
מאת: Wrolstad, Ronald E, et al.
יצא לאור: (2005)
HACCP: enfoque práctico
מאת: Mortimore, Sara, et al.
יצא לאור: (1996)
מאת: Mortimore, Sara, et al.
יצא לאור: (1996)
Edible coatings and films to improve food quality
מאת: Krochta, John M
יצא לאור: (1994)
מאת: Krochta, John M
יצא לאור: (1994)
Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación
מאת: Kretzschmar, Hermann
יצא לאור: (1961)
מאת: Kretzschmar, Hermann
יצא לאור: (1961)
Química de alimentos: manual de laboratorio
מאת: Miller, Dennis D.
יצא לאור: (2001)
מאת: Miller, Dennis D.
יצא לאור: (2001)
Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
מאת: Baianu, Ion C
יצא לאור: (1992)
מאת: Baianu, Ion C
יצא לאור: (1992)
HACCP: a practical approach
מאת: Mortimore, Sara, et al.
יצא לאור: (1998)
מאת: Mortimore, Sara, et al.
יצא לאור: (1998)
Norma Chilena Oficial NCh 2861 Of2004
יצא לאור: (2004)
יצא לאור: (2004)
Principles of food analysis for filth, decomposition, and foreign matter
מאת: Gorham, J. Richard
יצא לאור: (1995)
מאת: Gorham, J. Richard
יצא לאור: (1995)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
מאת: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
יצא לאור: (1985)
מאת: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
יצא לאור: (1985)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
מאת: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
יצא לאור: (1974)
מאת: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
יצא לאור: (1974)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
מאת: Schmidt-Herbel, Hermann, et al.
יצא לאור: (1979)
מאת: Schmidt-Herbel, Hermann, et al.
יצא לאור: (1979)
Predictive microbiology in foods
מאת: Pérez-Rodríguez, Fernando, et al.
יצא לאור: (2013)
מאת: Pérez-Rodríguez, Fernando, et al.
יצא לאור: (2013)
Enzymes in food processing
מאת: Reed, Gerald, et al.
יצא לאור: (1966)
מאת: Reed, Gerald, et al.
יצא לאור: (1966)
Analytical methods for foods additives
מאת: Wood, Roger, et al.
יצא לאור: (2004)
מאת: Wood, Roger, et al.
יצא לאור: (2004)
Physicochemical aspects of food engineering and processing
מאת: Devahastin, Sakamon
יצא לאור: (2011)
מאת: Devahastin, Sakamon
יצא לאור: (2011)
Mathematical and statistical methods in food science and technology
מאת: Granato, Daniel, et al.
יצא לאור: (2014)
מאת: Granato, Daniel, et al.
יצא לאור: (2014)
Food processings operations and scale up
מאת: Valentas, Kenneth J, et al.
יצא לאור: (1991)
מאת: Valentas, Kenneth J, et al.
יצא לאור: (1991)
Food analysis: theory and practice
מאת: Pomeranz, Yeshajahu
יצא לאור: (1971)
מאת: Pomeranz, Yeshajahu
יצא לאור: (1971)
Food structure-its creation and evaluation
מאת: Blanshard, J. M. V, et al.
יצא לאור: (1988)
מאת: Blanshard, J. M. V, et al.
יצא לאור: (1988)
Microbiological quality of foods
מאת: Slanetz, L. W, et al.
יצא לאור: (1963)
מאת: Slanetz, L. W, et al.
יצא לאור: (1963)
Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
מאת: Zuidam, Nicolaas Jan, et al.
יצא לאור: (2010)
מאת: Zuidam, Nicolaas Jan, et al.
יצא לאור: (2010)
Food texture and viscosity: concept and measurement
מאת: Bourne, Malcolm C
יצא לאור: (1982)
מאת: Bourne, Malcolm C
יצא לאור: (1982)
Extraction optimization in food engineering
מאת: Tzia, Constantina, et al.
יצא לאור: (2003)
מאת: Tzia, Constantina, et al.
יצא לאור: (2003)
Draft international standard ISO - DIS 22000
יצא לאור: (2004)
יצא לאור: (2004)
Food analysis
יצא לאור: (2010)
יצא לאור: (2010)
Elements of food engineering
מאת: Parker, Milton E.
יצא לאור: (1952)
מאת: Parker, Milton E.
יצא לאור: (1952)
Foodomics: advanced mass spectrometry in modern food science and nutrition
מאת: Cifuentes, Alejandro
יצא לאור: (2013)
מאת: Cifuentes, Alejandro
יצא לאור: (2013)
Chemical and functional properties of food saccharides
מאת: Tomasik, Piotr
יצא לאור: (2004)
מאת: Tomasik, Piotr
יצא לאור: (2004)
Trace minerals in foods
מאת: Smith, Kenneth Thomas
יצא לאור: (1988)
מאת: Smith, Kenneth Thomas
יצא לאור: (1988)