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Microbiología moderna de los alimentos

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Jay, James M (Autore)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Zaragoza Acribia 1981
Edizione:2a. ed
Soggetti:
Microbiología alimentaria
Conservación de los alimentos
Taxonomía animal
TAXONONIA DE LAS PLANTAS
Enfermedades
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Microbiología moderna de los alimentos di Jay, James M, Loessner, Martin J, Golden, David A

Pubblicazione 2009
Libro

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Microbiología moderna de los alimentos di Jay, James M

Pubblicazione 1994
Libro

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