Snack food technology

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Matz, Samuel A. (autor)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Westport AVI 1976
Serie:	Avi
Soggetti:	Alimentos CONTROL DE ALIMENTOS INGREDIENTES Antioxidantes Agua SAL Vegetales Frutas Procesamiento de alimentos Salud Dietas EQUIPAMIENTO TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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Snack food technology di Matz, Samuel A.

Pubblicazione 1992

Libro