Значок книги

Inspección veterinaria de pescados. Manual para la inspección de peces, crustáceos y moluscos como alimento

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главные авторы:	Kietzmann, Ulrich (Автор), Priebe, Klaus (Автор), Rakow, Dieter (Автор), Reichstein, Karl (Автор)
Формат:	‌
Язык:	испанский
Опубликовано:	Zaragoza Acribia 1974
Предметы:	PESCADO COMO ALIMENTO INSPECCION DE ALIMENTOS Control de calidad PESCADOS Moluscos Crustáceos Alimentos marinos PESCADO CONGELADO HIGIENE DE ALIMENTOS
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Схожие документы

Fish in nutrition
по: Heen, Eirik, и др.
Опубликовано: (1962)

Chemistry and biochemistry of marine food products
по: Martin, Roy E.
Опубликовано: (1982)

The technology of fish utilization: contributions from research
по: Kreuzer, Rudolf
Опубликовано: (1965)

Fish as food
по: Borgstrom, Georg
Опубликовано: (1961)

Evaluation of seafood freshness quality
по: Botta, J. Richard
Опубликовано: (1995)

Marine refrigeration and fish preservation
по: Mead, John
Опубликовано: (1973)

Manutention et préservation du poisson
Опубликовано: (1965)

Fish inspection and quality control
по: Kreuzer, Rudolf
Опубликовано: (1971)

Fish protein concentrate
по: Levin, Ezra
Опубликовано: (1968)

Inspección veterinaria de alimentos
по: Farchmin, Günter
Опубликовано: (1967)

Fish handling and processing
по: Burgess, G. H. O, и др.
Опубликовано: (1967)

Inspección veterinaria de la leche
по: Lerche, Martin
Опубликовано: (1969)

Higiene del pescado y los mariscos. Informe de un comité expertos de la OMS convocado en cooperación con la FAO
Опубликовано: (1975)

Sea food
по: Gilles, M. T
Опубликовано: (1971)

El pescado y sus productos
по: Ludorff, W.
Опубликовано: (1963)

Fish and shellfish hygiene. Report of a WHO expert committee convened in cooperation with FAO
Опубликовано: (1974)

Advances in seafood biochemistry: composition and quality
по: Flick, George J
Опубликовано: (1992)

Fish and krill protein: processing technology
по: Suzuki, Taneko
Опубликовано: (1981)

Inspección veterinaria de los alimentos
по: Farchmin, Günter
Опубликовано: (1967)

Fish in nutrition
по: Heen, Eirik, и др.
Опубликовано: (1962)

Industrial fishery technology: a survey of methods for domestic harvesting, preservation, and processing of fish used for food and for industrial products
по: Stansby, Maurice
Опубликовано: (1963)

El pescado y las industrias derivadas de la pesca
по: Burgess, G. H. O, и др.
Опубликовано: (1978)

Fresh fish: quality and quality changes
по: Huss, Hans Henrik
Опубликовано: (1988)

International directory of fish technology institutes
Опубликовано: (2000)

Código internacional recomendado de prácticas para el pescado fresco
Опубликовано: (1976)

Fish saving: a history of fish processing from ancient to modern times
по: Cutting, Charles L
Опубликовано: (1956)

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
по: Herrmann, Karl
Опубликовано: (1977)

Microbiology of frozen foods
по: Robinson, R. K
Опубликовано: (1985)

Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
по: López-Matas, Antonio
Опубликовано: (1954)

Marine products of commerce: their acquisition, handling, biological aspects and the science and technology of their preparation and preservation
по: Tressler, Donald K, и др.
Опубликовано: (1951)

Curso ahumado: informe experiencias prácticas
Опубликовано: (1992)

Food potential of aquatic macrophytes
по: Edwards, Peter
Опубликовано: (1980)

Developments in handling and processing fish
по: Burgess, G. H. O
Опубликовано: (1965)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
по: Stansby, M. E
Опубликовано: (1967)

Proceedings Seventh National Shellfish Sanitation Workshop
по: Ratcliffe, Stanley, и др.
Опубликовано: (1973)

Inspección veterinaria de la carne
по: Bartels, H
Опубликовано: (1971)

Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
по: Venugopal, Vazhiyil
Опубликовано: (2006)

Recetas de pescados y mariscos: cómo preparar especies del mar argentino
Опубликовано: (2017)

Physico chemical aspects of food processing
по: Beckett, S. T
Опубликовано: (1995)

Freezing effects on food quality
по: Jeremiah, Lester E
Опубликовано: (1996)