Inspección veterinaria de pescados. Manual para la inspección de peces, crustáceos y moluscos como alimento

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Kietzmann, Ulrich (Autor), Priebe, Klaus (Autor), Rakow, Dieter (Autor), Reichstein, Karl (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1974
Materias:	PESCADO COMO ALIMENTO INSPECCION DE ALIMENTOS Control de calidad PESCADOS Moluscos Crustáceos Alimentos marinos PESCADO CONGELADO HIGIENE DE ALIMENTOS
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