Ảnh bìa

Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Coffman, James P (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	Buenos Aires Marymar 1975
Loạt:	Gastronomía
Những chủ đề:	Gastronomía SERVICIOS ALIMENTICIOS HIGIENE DE ALIMENTOS Nutrición PAUTAS ALIMENTARIAS PRODUCCION ALIMENTARIA
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Gastronomía profesional: alimentos e higiene
Bằng: Richardson, Treva M
Được phát hành: (1975)

Gastronomía profesional: almacenamiento y bodega
Bằng: Wilkinson, Jule
Được phát hành: (1975)

Food service science
Bằng: Smith, Laura Lee W
Được phát hành: (1974)

Preparación de los alimentos: curso de estudios
Bằng: Dennler, Louise
Được phát hành: (1975)

Food pollution: the violation of our inner ecology
Bằng: Marine, Gene, et al.
Được phát hành: (1972)

Higienización alimentaria: curso de estudios
Bằng: Jernigan, Anna Katherine
Được phát hành: (1975)

Higienización alimentaria: curso de estudios
Bằng: Jernigan, Anna Katherine
Được phát hành: (1975)

Simplificación del trabajo en la producción alimentaria
Bằng: Ross, Lynne Nannen
Được phát hành: (1975)

Simplificación del trabajo en la producción alimentaria
Bằng: Ross, Lynne Nannen
Được phát hành: (1975)

Soup manufacture: canning, dehydration and quick-freezing
Bằng: Binsted, Raymond, et al.
Được phát hành: (1960)

Let's talk about food: answers to your questions about foods and nutrition
Bằng: White, Philip
Được phát hành: (1970)

Sanitation in food processing
Bằng: Troller, John A
Được phát hành: (1993)

Manual de alimentación
Bằng: Kemény H., Esteban
Được phát hành: (1974)

Nutrition and development
Bằng: Winick, Myron
Được phát hành: (1972)

Industria alimentaria
Được phát hành: (1969)

Historia de la gastronomía
Bằng: Luján, Néstor
Được phát hành: (2019)

El cultivo de la trucha: principales especies de cría, infraestructura, técnicas de alevinaje, genética, alimentación, gestión de la producción, higiene y comercialización
Bằng: Breton, Bernard
Được phát hành: (2007)

Nutritional evaluation of food processing
Bằng: Harris, Robert S, et al.
Được phát hành: (1975)

Genetic improvement of productivity and nutritional quality of wheat. Annual report
Bằng: Johnson, V. A, et al.
Được phát hành: (1977)

Fish in nutrition
Bằng: Heen, Eirik, et al.
Được phát hành: (1962)

Advances in catering technology
Bằng: Glew, George
Được phát hành: (1980)

Gastronomía: Patagonia chilena, Región de Magallanes
Bằng: Fantini Jarpa, Francisco
Được phát hành: (2010)

Sanidad alimentaria
Bằng: Roberts, Howard R
Được phát hành: (1986)

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
Bằng: Fox, Brian A, et al.
Được phát hành: (1999)

Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Được phát hành: (1985)

Un festín en palabras: historia literaria de la sensibilidad gastronomica de la antiguedad a nuestros dias
Bằng: Revel, Jean-Francois
Được phát hành: (1980)

Food service systems: analysis, design, and implementation
Bằng: Livingston, Gideon Eleazar, et al.
Được phát hành: (1979)

Pacific food system outlook 2006-2007: the future role of biofuels
Được phát hành: (2006)

Pacific food outlook 1997-1998
Được phát hành: (1997)

Applied cook-freezing
Bằng: Glanfield, Peter
Được phát hành: (1980)

Food industry energy alternatives
Bằng: Ouellete, Robert P., et al.
Được phát hành: (1980)

Manos del Sur: patrimonio gastronómico del Lago Llanquihue
Bằng: Mühlenbrock, Carlo von
Được phát hành: (2010)

Adquisición de alimentos: curso de estudios
Bằng: Ross, Lynne Nannen, et al.
Được phát hành: (1975)

Nutritional evaluation of food processing
Bằng: Harris, Robert S, et al.
Được phát hành: (1960)

Seminario sanidad e higiene en la industria procesadora de alimentos
Được phát hành: (1976)

Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Được phát hành: (2002)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
Bằng: Sharma, Shri K, et al.
Được phát hành: (2000)

Food service equipment: selection, arrangement, and use
Bằng: Jernigan, Anna Katherine, et al.
Được phát hành: (1974)

Teaching Nutrition. Basic to succes in teaching people to change their food habits is an understanding of why they aet as they do
Bằng: Eppright, Ercel, et al.
Được phát hành: (1963)

The 100 mile diet: a year of local eating
Bằng: Smith, Alisa Dawn, et al.
Được phát hành: (2007)