Kapak Resmi

Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Coffman, James P (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Buenos Aires Marymar 1975
Seri Bilgileri:	Gastronomía
Konular:	Gastronomía SERVICIOS ALIMENTICIOS HIGIENE DE ALIMENTOS Nutrición PAUTAS ALIMENTARIAS PRODUCCION ALIMENTARIA
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Gastronomía profesional: alimentos e higiene
Yazar:: Richardson, Treva M
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Gastronomía profesional: almacenamiento y bodega
Yazar:: Wilkinson, Jule
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Food service science
Yazar:: Smith, Laura Lee W
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

Preparación de los alimentos: curso de estudios
Yazar:: Dennler, Louise
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Food pollution: the violation of our inner ecology
Yazar:: Marine, Gene, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1972)

Higienización alimentaria: curso de estudios
Yazar:: Jernigan, Anna Katherine
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Higienización alimentaria: curso de estudios
Yazar:: Jernigan, Anna Katherine
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Simplificación del trabajo en la producción alimentaria
Yazar:: Ross, Lynne Nannen
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Simplificación del trabajo en la producción alimentaria
Yazar:: Ross, Lynne Nannen
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Soup manufacture: canning, dehydration and quick-freezing
Yazar:: Binsted, Raymond, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1960)

Let's talk about food: answers to your questions about foods and nutrition
Yazar:: White, Philip
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Sanitation in food processing
Yazar:: Troller, John A
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Manual de alimentación
Yazar:: Kemény H., Esteban
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

Nutrition and development
Yazar:: Winick, Myron
Baskı/Yayın Bilgisi: (1972)

Industria alimentaria
Baskı/Yayın Bilgisi: (1969)

Historia de la gastronomía
Yazar:: Luján, Néstor
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

El cultivo de la trucha: principales especies de cría, infraestructura, técnicas de alevinaje, genética, alimentación, gestión de la producción, higiene y comercialización
Yazar:: Breton, Bernard
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Nutritional evaluation of food processing
Yazar:: Harris, Robert S, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Genetic improvement of productivity and nutritional quality of wheat. Annual report
Yazar:: Johnson, V. A, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1977)

Fish in nutrition
Yazar:: Heen, Eirik, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1962)

Advances in catering technology
Yazar:: Glew, George
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Gastronomía: Patagonia chilena, Región de Magallanes
Yazar:: Fantini Jarpa, Francisco
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Sanidad alimentaria
Yazar:: Roberts, Howard R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
Yazar:: Fox, Brian A, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Baskı/Yayın Bilgisi: (1985)

Un festín en palabras: historia literaria de la sensibilidad gastronomica de la antiguedad a nuestros dias
Yazar:: Revel, Jean-Francois
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Food service systems: analysis, design, and implementation
Yazar:: Livingston, Gideon Eleazar, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

Pacific food system outlook 2006-2007: the future role of biofuels
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Pacific food outlook 1997-1998
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Applied cook-freezing
Yazar:: Glanfield, Peter
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Food industry energy alternatives
Yazar:: Ouellete, Robert P., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Manos del Sur: patrimonio gastronómico del Lago Llanquihue
Yazar:: Mühlenbrock, Carlo von
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Adquisición de alimentos: curso de estudios
Yazar:: Ross, Lynne Nannen, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1975)

Nutritional evaluation of food processing
Yazar:: Harris, Robert S, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1960)

Seminario sanidad e higiene en la industria procesadora de alimentos
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
Yazar:: Sharma, Shri K, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Food service equipment: selection, arrangement, and use
Yazar:: Jernigan, Anna Katherine, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

Teaching Nutrition. Basic to succes in teaching people to change their food habits is an understanding of why they aet as they do
Yazar:: Eppright, Ercel, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1963)

The 100 mile diet: a year of local eating
Yazar:: Smith, Alisa Dawn, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)