Obálka

Higienización alimentaria: curso de estudios

Zobrazit další vydání (1)

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Jernigan, Anna Katherine (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Buenos Aires Glem 1975
Témata:	HIGIENE DE ALIMENTOS SERVICIOS ALIMENTICIOS
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Higienización alimentaria: curso de estudios
Autor: Jernigan, Anna Katherine
Vydáno: (1975)

Gastronomía profesional: alimentos e higiene
Autor: Richardson, Treva M
Vydáno: (1975)

Food service science
Autor: Smith, Laura Lee W
Vydáno: (1974)

Sanitation in food processing
Autor: Troller, John A
Vydáno: (1993)

Gastronomía profesional para establecimientos e instituciones
Autor: Coffman, James P
Vydáno: (1975)

Preparación de los alimentos: curso de estudios
Autor: Dennler, Louise
Vydáno: (1975)

Gastronomía profesional: almacenamiento y bodega
Autor: Wilkinson, Jule
Vydáno: (1975)

Simplificación del trabajo en la producción alimentaria
Autor: Ross, Lynne Nannen
Vydáno: (1975)

Simplificación del trabajo en la producción alimentaria
Autor: Ross, Lynne Nannen
Vydáno: (1975)

Sanidad alimentaria
Autor: Roberts, Howard R
Vydáno: (1986)

Applied cook-freezing
Autor: Glanfield, Peter
Vydáno: (1980)

Adquisición de alimentos: curso de estudios
Autor: Ross, Lynne Nannen, a další
Vydáno: (1975)

Soup manufacture: canning, dehydration and quick-freezing
Autor: Binsted, Raymond, a další
Vydáno: (1960)

Thermal processing and quality of foods
Autor: Zeuthen, P, a další
Vydáno: (1984)

Food service systems: analysis, design, and implementation
Autor: Livingston, Gideon Eleazar, a další
Vydáno: (1979)

Advances in catering technology
Autor: Glew, George
Vydáno: (1980)

Manual de higiene de los mariscos
Autor: Wood, P. C
Vydáno: (1979)

Industria alimentaria
Vydáno: (1969)

Proceedings Seventh National Shellfish Sanitation Workshop
Autor: Ratcliffe, Stanley, a další
Vydáno: (1973)

Inspección veterinaria de la leche
Autor: Lerche, Martin
Vydáno: (1969)

Aseptic packaging of food
Autor: Reuter, Helmut
Vydáno: (1989)

Principles of design and operation of catering equipment
Autor: Milson, Anthony
Vydáno: (1980)

Les additifs alimentaires et le consommateur
Vydáno: (1980)

Food sanitation law
Vydáno: (1988)

Manual de alimentación
Autor: Kemény H., Esteban
Vydáno: (1974)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Vydáno: (1986)

Higiene del pescado y los mariscos. Informe de un comité expertos de la OMS convocado en cooperación con la FAO
Vydáno: (1975)

Hygiene in food manufacturing and handling
Autor: Graham-Rack, Barry
Vydáno: (1973)

CRC handbook of lethality guides for low-acid canned foods
Autor: Stumbo, C. R, a další
Vydáno: (1983)

Quantity food sanitation
Autor: Longrée, Karla
Vydáno: (1967)

Seafood safety, processing, and biotechnology
Autor: Shahidi, Fereidoon, a další
Vydáno: (1997)

Saneamiento de la industria alimentaria
Autor: Montes, Adolfo Leandro
Vydáno: (1969)

Fish and shellfish hygiene. Report of a WHO expert committee convened in cooperation with FAO
Vydáno: (1974)

Basic food processing. Technical cooperation programme caribbean agroindustrial development network
Vydáno: (1985)

Los alimentos y sus riesgos
Vydáno: (1963)

Inspección veterinaria de alimentos
Autor: Farchmin, Günter
Vydáno: (1967)

Tecnología cecinera moderna
Vydáno: (1978)

Manual práctico del ahumado de los alimentos
Autor: Walker, Kate
Vydáno: (1997)

Cursos regionales de capacitación y demostraciones en industrias lecheras en Chile
Vydáno: (1968)

Inspección veterinaria de pescados. Manual para la inspección de peces, crustáceos y moluscos como alimento
Autor: Kietzmann, Ulrich, a další
Vydáno: (1974)