Principles of design and operation of catering equipment

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Milson, Anthony (autor)
Format:	Knjiga
Jezik:	angleščina
Izdano:	Chichester Ellis Horwood 1980
Serija:	Ellis Horwood Series in Food science and Technology
Teme:	SERVICIOS ALIMENTICIOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Mecánica de fluidos CONDUCCION CONVECCION Radiación Microondas Refrigeración Transmisión de calor Alimentos
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Biblioteca de Alimentos -

Podrobnosti zaloge Biblioteca de Alimentos -
Signatura:	647.95 MIL 1980
Kopija 197713K	Prosto Rezerviraj