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Microbiology of frozen foods

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Robinson, R. K (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Londres Elsevier Applied Science Publishers 1985
Soggetti:	Microbiología alimentaria Alimentos congelados Conservación de los alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CARNE CONGELADA PESCADO CONGELADO
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