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Microbiology of frozen foods

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Robinson, R. K (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Publicat:	Londres Elsevier Applied Science Publishers 1985
Matèries:	Microbiología alimentaria Alimentos congelados Conservación de los alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CARNE CONGELADA PESCADO CONGELADO
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