Imaxe de Portada

Poultry products technology

Show other versions (1)

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Mountney, George (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Westport The AVI Publishing Company 1976
Edición:	2a. ed
Subjects:	AVICULTURA CRIA DE AVES DE CORRAL TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Carne INSPECCION DE LA CARNE
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Títulos similares

Poultry products technology
por: Mountney, George
Publicado: (1966)

Poultry processing 1971
por: Weiss, G. H
Publicado: (1971)

Fresh meat processing
por: Karmas, Endel
Publicado: (1970)

Inspección veterinaria de la carne
por: Bartels, H
Publicado: (1971)

Inspección veterinaria de alimentos
por: Farchmin, Günter
Publicado: (1967)

Avicultura: características generales de las aves, anatomía, fisiología y razas de las aves de corral
por: Price, Charles J, et al.
Publicado: (1973)

Food products formulary
por: Komarik, Stephan L, et al.
Publicado: (1974)

Tecnología de la carne
por: Bogner, Herrmann
Publicado: (1969)

Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
por: Schmidt-Hebbel, Hermann
Publicado: (1984)

La investigación en la ciencia de la carne
por: Grau, Reinhold
Publicado: (1971)

Tecnología de la carne
por: Bogner, Herrmann, et al.
Publicado: (1969)

Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
por: Varnam, Alan H, et al.
Publicado: (1995)

The meat handbook
por: Levie, Albert
Publicado: (1967)

Empaquetado de la carne y productos cárnicos
por: Effenberger, Gerhard, et al.
Publicado: (1972)

Food science and technology
por: Pyke, Magnus
Publicado: (1976)

Food science and technology
por: Pyke, Magnus
Publicado: (1970)

Razas y crías de pollos y gallinas: una guía practica para el avicultor
por: Bassom, Frances
Publicado: (2009)

Inspección práctica de la carne
por: Wilson, Andrew
Publicado: (1970)

Practical food inspection
por: Martin, C. R. A.
Publicado: (1973)

Embutidos: elaboración y defectos
por: Coretti, Kornel
Publicado: (1971)

Meat product manufacture
por: Karmas, Endel
Publicado: (1970)

The science of meat and meat products
por: Price, J. F, et al.
Publicado: (1971)

Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
por: Gerhardt, Ulrich
Publicado: (1980)

The physiology and biochemistry of muscle as foods
por: Briskey, E. J, et al.
Publicado: (1970)

Revista cubana de ciencia avícola
Publicado: (2002)

Estracto sacado de la 2ª edición de los estudios sobre la conservación de las carnes de mesa, i ventajas de su esplotación
por: Vázquez, Anjel
Publicado: (1876)

Los aditivos en los alimentos
por: Madrid Vicente, Antonio
Publicado: (1992)

Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
Publicado: (1968)

Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
por: Weinling, Heinz
Publicado: (1973)

Manual de bioquímica y tecnología de la carne
por: Carballo, Berta, et al.
Publicado: (1991)

La investigación en la ciencia de la carne
por: Grau, Reinhold
Publicado: (1971)

The physiology and biochemistry of muscle as a food
por: Briskey, E. J, et al.
Publicado: (1966)

Antecedentes del matadero público proyectado para Valparaíso
Publicado: (1859)

Fish inspection and quality control
por: Kreuzer, Rudolf
Publicado: (1971)

Métodos de análisis de la industria charcutera
por: Pérez Santamaría, Rafael, et al.
Publicado: (1974)

Food technology
por: Prescott, Samuel, et al.
Publicado: (1937)

Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
por: Günther, Herbert
Publicado: (1973)

Programa de secciones XV reunión de SOCHIPA
Publicado: (1990)

Ciencia de la carne
por: Lawrie, Ralston Andrew
Publicado: (1966)

Lawrie's meat science
por: Lawrie, Ralston Andrew
Publicado: (1998)