Fresh meat processing
保存先:
| 第一著者: | Karmas, Endel (著者) |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Park Ridge
Noyes Data
1970
|
| シリーズ: | Food Processing Review, 12
|
| 主題: | |
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