Métodos de análisis de la industria charcutera

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Pérez Santamaría, Rafael (Autore), Tormo Iguacel, José (Autore)
Ente Autore: Centro Técnico de la Salazón, Charcutería y Conservas de Carne (Autore)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Zaragoza Acribia 1974
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Biblioteca de Alimentos -

Dettagli sul posseduto da Biblioteca de Alimentos -
Collocazione: 664.9028 PER 1974
Copia 1977407 Disponibile Richiedi