Métodos de análisis de la industria charcutera

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Bibliographic Details
Main Authors:	Pérez Santamaría, Rafael (Author), Tormo Iguacel, José (Author)
Corporate Author:	Centro Técnico de la Salazón, Charcutería y Conservas de Carne (Author)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza Acribia 1974
Subjects:	CARNE SECA INSPECCION DE LA CARNE PRODUCTOS CARNEOS PRODUCTOS SECOS
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MARC


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