Métodos de análisis de la industria charcutera

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Auteurs principaux: Pérez Santamaría, Rafael (Auteur), Tormo Iguacel, José (Auteur)
Collectivité auteur: Centro Técnico de la Salazón, Charcutería y Conservas de Carne (Auteur)
Format: Livre
Langue:espagnol
Publié: Zaragoza Acribia 1974
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Biblioteca de Alimentos -

Informations d'exemplaires de Biblioteca de Alimentos -
Cote: 664.9028 PER 1974
Exemplaire 1977407 Disponible Réserver