Kapak Resmi

Métodos de análisis de la industria charcutera

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Pérez Santamaría, Rafael (Yazar), Tormo Iguacel, José (Yazar)
Müşterek Yazar:	Centro Técnico de la Salazón, Charcutería y Conservas de Carne (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Zaragoza Acribia 1974
Konular:	CARNE SECA INSPECCION DE LA CARNE PRODUCTOS CARNEOS PRODUCTOS SECOS
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Manual práctico del chacinero moderno
Yazar:: Jaeger, Charles
Baskı/Yayın Bilgisi: (1964)

Carne y productos cárnicos
Yazar:: Grau, Reinhold
Baskı/Yayın Bilgisi: (1965)

Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
Baskı/Yayın Bilgisi: (1968)

El mercado de la carne vacuna en los países del CAS
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Meat product manufacture
Yazar:: Karmas, Endel
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

El mercado de la carne vacuna para usos industriales en el Reino Unido y en la Comunidad Económica Europea
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
Yazar:: Varnam, Alan H, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Tecnología cecinera moderna
Baskı/Yayın Bilgisi: (1978)

The science of meat and meat products
Yazar:: Price, J. F, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Procesamiento y consumo de la carne ovina: el valor agregado a la producción de corderos
Yazar:: Sepúlveda Becker, Néstor, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

The structure and composition of foods
Yazar:: Winton, Andrew L, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1932)

Higiene veterinaria de los alimentos
Yazar:: Fehlhaber, Karsten, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Inspección veterinaria de alimentos
Yazar:: Farchmin, Günter
Baskı/Yayın Bilgisi: (1967)

Industrías cárnicas: cálculo de costes y rendimientos
Yazar:: Fischer, Rudolf, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

Los insectos perjudiciales a los productos almacenados y los procedimientos para combatirlos
Yazar:: Durán M., Leonidas
Baskı/Yayın Bilgisi: (1952)

Fresh meat processing
Yazar:: Karmas, Endel
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
Yazar:: Günther, Herbert
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Estudio de control de calidad en materia prima, línea de procesamiento y producto terminado en uvas de la variedad sultanina para elaboración de pasas
Yazar:: Ramírez Rojas, César, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Estudio de control de calidad en materia prima, línea de procesamiento y producto terminado en duraznos para elaboración de huesillos y descarozados
Yazar:: Ramírez Rojas, César, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Tripas para embutidos
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

La investigación en la ciencia de la carne
Yazar:: Grau, Reinhold
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Inspección veterinaria de la carne
Yazar:: Bartels, H
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Practical food inspection
Yazar:: Martin, C. R. A.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Principles of meat science
Yazar:: Aberle, Elton D, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Poultry products technology
Yazar:: Mountney, George
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Tecnología de la carne
Yazar:: Bogner, Herrmann
Baskı/Yayın Bilgisi: (1969)

Ciencia y tecnología de carnes
Yazar:: Hui, Y. H, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Fish inspection and quality control
Yazar:: Kreuzer, Rudolf
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Poultry products technology
Yazar:: Mountney, George
Baskı/Yayın Bilgisi: (1966)

Tecnología e ingeniería de transformación de recursos animales para pastificaciones industriales
Yazar:: Yagnam A., Francisco, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Los aditivos en los alimentos
Yazar:: Madrid Vicente, Antonio
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

I seminario internacional: Calidad y tecnología de carnes: desafíos para la industria nacional
Yazar:: Schnettler Morales, Berta, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

The meat handbook
Yazar:: Levie, Albert
Baskı/Yayın Bilgisi: (1967)

Nuevos métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización
Yazar:: Reuter, Hans, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1971)

Tecnología de la producción caprina
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Drying and dehydration of foods
Yazar:: Loesecke, Harry W. von
Baskı/Yayın Bilgisi: (1955)

Drying and dehydration of foods
Yazar:: Loesecke, Harry W. von
Baskı/Yayın Bilgisi: (1943)

Dehydration processes for convenience foods
Yazar:: Noyes, Robert
Baskı/Yayın Bilgisi: (1969)

Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
Yazar:: Weinling, Heinz
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Producción y comercialización de carne de cordero de calidad de origen Magallánico
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)