Métodos de análisis de la industria charcutera

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Pérez Santamaría, Rafael (Autor), Tormo Iguacel, José (Autor)
Autor Corporativo:	Centro Técnico de la Salazón, Charcutería y Conservas de Carne (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Zaragoza Acribia 1974
Materias:	CARNE SECA INSPECCION DE LA CARNE PRODUCTOS CARNEOS PRODUCTOS SECOS
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Biblioteca de Alimentos -

Detalle de Existencias desde Biblioteca de Alimentos -
Número de Clasificación:	664.9028 PER 1974
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