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Estudio de control de calidad en materia prima, línea de procesamiento y producto terminado en duraznos para elaboración de huesillos y descarozados

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Bibliographic Details
Main Authors:	Ramírez Rojas, César (autor), Seelenberger, Patricio (Author)
Corporate Author:	Universidad de Chile (Author)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Santiago Universidad de Chile 1970
Subjects:	Duraznos (albaricoques, damascos, chabacanos) FRUTAS SECAS PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS PRODUCTOS SECOS Control de calidad
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