The technology of fish utilization: contributions from research
Guardado en:
| Autor principal: | Kreuzer, Rudolf (Autor) |
|---|---|
| Autores Corporativos: | FAO (Autor), Food and Agriculture Organization of the United Nations (Autor) |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Londres
Fishing News
1965
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares
Fish inspection and quality control
por: Kreuzer, Rudolf
Publicado: (1971)
por: Kreuzer, Rudolf
Publicado: (1971)
Manutention et préservation du poisson
Publicado: (1965)
Publicado: (1965)
Fish in nutrition
por: Heen, Eirik, et al.
Publicado: (1962)
por: Heen, Eirik, et al.
Publicado: (1962)
Fish handling and processing
por: Burgess, G. H. O, et al.
Publicado: (1967)
por: Burgess, G. H. O, et al.
Publicado: (1967)
Chemistry and biochemistry of marine food products
por: Martin, Roy E.
Publicado: (1982)
por: Martin, Roy E.
Publicado: (1982)
Inspección veterinaria de pescados. Manual para la inspección de peces, crustáceos y moluscos como alimento
por: Kietzmann, Ulrich, et al.
Publicado: (1974)
por: Kietzmann, Ulrich, et al.
Publicado: (1974)
International directory of fish technology institutes
Publicado: (2000)
Publicado: (2000)
Marine refrigeration and fish preservation
por: Mead, John
Publicado: (1973)
por: Mead, John
Publicado: (1973)
Fish as food
por: Borgstrom, Georg
Publicado: (1961)
por: Borgstrom, Georg
Publicado: (1961)
Evaluation of seafood freshness quality
por: Botta, J. Richard
Publicado: (1995)
por: Botta, J. Richard
Publicado: (1995)
Fish protein concentrate
por: Levin, Ezra
Publicado: (1968)
por: Levin, Ezra
Publicado: (1968)
Fish and krill protein: processing technology
por: Suzuki, Taneko
Publicado: (1981)
por: Suzuki, Taneko
Publicado: (1981)
Industrial fishery technology: a survey of methods for domestic harvesting, preservation, and processing of fish used for food and for industrial products
por: Stansby, Maurice
Publicado: (1963)
por: Stansby, Maurice
Publicado: (1963)
Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
por: Venugopal, Vazhiyil
Publicado: (2006)
por: Venugopal, Vazhiyil
Publicado: (2006)
Alimentos congelados: tecnología y comercialización
por: Herrmann, Karl
Publicado: (1977)
por: Herrmann, Karl
Publicado: (1977)
Fish in nutrition
por: Heen, Eirik, et al.
Publicado: (1962)
por: Heen, Eirik, et al.
Publicado: (1962)
Fish saving: a history of fish processing from ancient to modern times
por: Cutting, Charles L
Publicado: (1956)
por: Cutting, Charles L
Publicado: (1956)
Developments in handling and processing fish
por: Burgess, G. H. O
Publicado: (1965)
por: Burgess, G. H. O
Publicado: (1965)
Microbiology of frozen foods
por: Robinson, R. K
Publicado: (1985)
por: Robinson, R. K
Publicado: (1985)
Advances in seafood biochemistry: composition and quality
por: Flick, George J
Publicado: (1992)
por: Flick, George J
Publicado: (1992)
Marine products of commerce: their acquisition, handling, biological aspects and the science and technology of their preparation and preservation
por: Tressler, Donald K, et al.
Publicado: (1951)
por: Tressler, Donald K, et al.
Publicado: (1951)
El pescado y sus productos
por: Ludorff, W.
Publicado: (1963)
por: Ludorff, W.
Publicado: (1963)
Curso ahumado: informe experiencias prácticas
Publicado: (1992)
Publicado: (1992)
Freezing and irradiation of fish
por: Kreuzer, Rudolf
Publicado: (1969)
por: Kreuzer, Rudolf
Publicado: (1969)
Freezing effects on food quality
por: Jeremiah, Lester E
Publicado: (1996)
por: Jeremiah, Lester E
Publicado: (1996)
Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
por: López-Matas, Antonio
Publicado: (1954)
por: López-Matas, Antonio
Publicado: (1954)
El pescado y las industrias derivadas de la pesca
por: Burgess, G. H. O, et al.
Publicado: (1978)
por: Burgess, G. H. O, et al.
Publicado: (1978)
Physico chemical aspects of food processing
por: Beckett, S. T
Publicado: (1995)
por: Beckett, S. T
Publicado: (1995)
Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
por: Stansby, M. E
Publicado: (1967)
por: Stansby, M. E
Publicado: (1967)
Fresh fish: quality and quality changes
por: Huss, Hans Henrik
Publicado: (1988)
por: Huss, Hans Henrik
Publicado: (1988)
Elementary food science
por: Nickerson, John T. R., et al.
Publicado: (1976)
por: Nickerson, John T. R., et al.
Publicado: (1976)
Sea food
por: Gilles, M. T
Publicado: (1971)
por: Gilles, M. T
Publicado: (1971)
Procesamiento pesquero tecnología sencilla: proyecto: JICA FUNCAP año 1991-1993
por: Tozuka, Shunji, et al.
Publicado: (1993)
por: Tozuka, Shunji, et al.
Publicado: (1993)
Código internacional recomendado de prácticas para el pescado fresco
Publicado: (1976)
Publicado: (1976)
Fish and shellfish hygiene. Report of a WHO expert committee convened in cooperation with FAO
Publicado: (1974)
Publicado: (1974)
Higiene del pescado y los mariscos. Informe de un comité expertos de la OMS convocado en cooperación con la FAO
Publicado: (1975)
Publicado: (1975)
Microbiología de los alimentos conservados por el frío
por: Halbinger, Roberto E, et al.
Publicado: (1992)
por: Halbinger, Roberto E, et al.
Publicado: (1992)
Control de la calidad del pescado
por: Connell, J. J
Publicado: (1988)
por: Connell, J. J
Publicado: (1988)
Introducción a los subproductos de pesquería
por: Windsor, Malcolm, et al.
Publicado: (1984)
por: Windsor, Malcolm, et al.
Publicado: (1984)
Fabricación de cecinas de pescado
por: Iribarren Alvarez, Nelson Arturo
Publicado: (2000)
por: Iribarren Alvarez, Nelson Arturo
Publicado: (2000)
Ejemplares similares
-
Fish inspection and quality control
por: Kreuzer, Rudolf
Publicado: (1971) -
Manutention et préservation du poisson
Publicado: (1965) -
Fish in nutrition
por: Heen, Eirik, et al.
Publicado: (1962) -
Fish handling and processing
por: Burgess, G. H. O, et al.
Publicado: (1967) -
Chemistry and biochemistry of marine food products
por: Martin, Roy E.
Publicado: (1982)