The technology of fish utilization: contributions from research
Saved in:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Corporate Authors: | , |
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Londres
Fishing News
1965
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Fish inspection and quality control
af: Kreuzer, Rudolf
Udgivet: (1971)
af: Kreuzer, Rudolf
Udgivet: (1971)
Manutention et préservation du poisson
Udgivet: (1965)
Udgivet: (1965)
Fish in nutrition
af: Heen, Eirik, et al.
Udgivet: (1962)
af: Heen, Eirik, et al.
Udgivet: (1962)
Fish handling and processing
af: Burgess, G. H. O, et al.
Udgivet: (1967)
af: Burgess, G. H. O, et al.
Udgivet: (1967)
Chemistry and biochemistry of marine food products
af: Martin, Roy E.
Udgivet: (1982)
af: Martin, Roy E.
Udgivet: (1982)
Inspección veterinaria de pescados. Manual para la inspección de peces, crustáceos y moluscos como alimento
af: Kietzmann, Ulrich, et al.
Udgivet: (1974)
af: Kietzmann, Ulrich, et al.
Udgivet: (1974)
International directory of fish technology institutes
Udgivet: (2000)
Udgivet: (2000)
Marine refrigeration and fish preservation
af: Mead, John
Udgivet: (1973)
af: Mead, John
Udgivet: (1973)
Fish as food
af: Borgstrom, Georg
Udgivet: (1961)
af: Borgstrom, Georg
Udgivet: (1961)
Evaluation of seafood freshness quality
af: Botta, J. Richard
Udgivet: (1995)
af: Botta, J. Richard
Udgivet: (1995)
Fish protein concentrate
af: Levin, Ezra
Udgivet: (1968)
af: Levin, Ezra
Udgivet: (1968)
Fish and krill protein: processing technology
af: Suzuki, Taneko
Udgivet: (1981)
af: Suzuki, Taneko
Udgivet: (1981)
Industrial fishery technology: a survey of methods for domestic harvesting, preservation, and processing of fish used for food and for industrial products
af: Stansby, Maurice
Udgivet: (1963)
af: Stansby, Maurice
Udgivet: (1963)
Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
af: Venugopal, Vazhiyil
Udgivet: (2006)
af: Venugopal, Vazhiyil
Udgivet: (2006)
Alimentos congelados: tecnología y comercialización
af: Herrmann, Karl
Udgivet: (1977)
af: Herrmann, Karl
Udgivet: (1977)
Fish in nutrition
af: Heen, Eirik, et al.
Udgivet: (1962)
af: Heen, Eirik, et al.
Udgivet: (1962)
Fish saving: a history of fish processing from ancient to modern times
af: Cutting, Charles L
Udgivet: (1956)
af: Cutting, Charles L
Udgivet: (1956)
Developments in handling and processing fish
af: Burgess, G. H. O
Udgivet: (1965)
af: Burgess, G. H. O
Udgivet: (1965)
Microbiology of frozen foods
af: Robinson, R. K
Udgivet: (1985)
af: Robinson, R. K
Udgivet: (1985)
Advances in seafood biochemistry: composition and quality
af: Flick, George J
Udgivet: (1992)
af: Flick, George J
Udgivet: (1992)
Marine products of commerce: their acquisition, handling, biological aspects and the science and technology of their preparation and preservation
af: Tressler, Donald K, et al.
Udgivet: (1951)
af: Tressler, Donald K, et al.
Udgivet: (1951)
El pescado y sus productos
af: Ludorff, W.
Udgivet: (1963)
af: Ludorff, W.
Udgivet: (1963)
Curso ahumado: informe experiencias prácticas
Udgivet: (1992)
Udgivet: (1992)
Freezing and irradiation of fish
af: Kreuzer, Rudolf
Udgivet: (1969)
af: Kreuzer, Rudolf
Udgivet: (1969)
Freezing effects on food quality
af: Jeremiah, Lester E
Udgivet: (1996)
af: Jeremiah, Lester E
Udgivet: (1996)
Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
af: López-Matas, Antonio
Udgivet: (1954)
af: López-Matas, Antonio
Udgivet: (1954)
El pescado y las industrias derivadas de la pesca
af: Burgess, G. H. O, et al.
Udgivet: (1978)
af: Burgess, G. H. O, et al.
Udgivet: (1978)
Physico chemical aspects of food processing
af: Beckett, S. T
Udgivet: (1995)
af: Beckett, S. T
Udgivet: (1995)
Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
af: Stansby, M. E
Udgivet: (1967)
af: Stansby, M. E
Udgivet: (1967)
Fresh fish: quality and quality changes
af: Huss, Hans Henrik
Udgivet: (1988)
af: Huss, Hans Henrik
Udgivet: (1988)
Elementary food science
af: Nickerson, John T. R., et al.
Udgivet: (1976)
af: Nickerson, John T. R., et al.
Udgivet: (1976)
Sea food
af: Gilles, M. T
Udgivet: (1971)
af: Gilles, M. T
Udgivet: (1971)
Procesamiento pesquero tecnología sencilla: proyecto: JICA FUNCAP año 1991-1993
af: Tozuka, Shunji, et al.
Udgivet: (1993)
af: Tozuka, Shunji, et al.
Udgivet: (1993)
Código internacional recomendado de prácticas para el pescado fresco
Udgivet: (1976)
Udgivet: (1976)
Fish and shellfish hygiene. Report of a WHO expert committee convened in cooperation with FAO
Udgivet: (1974)
Udgivet: (1974)
Higiene del pescado y los mariscos. Informe de un comité expertos de la OMS convocado en cooperación con la FAO
Udgivet: (1975)
Udgivet: (1975)
Microbiología de los alimentos conservados por el frío
af: Halbinger, Roberto E, et al.
Udgivet: (1992)
af: Halbinger, Roberto E, et al.
Udgivet: (1992)
Control de la calidad del pescado
af: Connell, J. J
Udgivet: (1988)
af: Connell, J. J
Udgivet: (1988)
Introducción a los subproductos de pesquería
af: Windsor, Malcolm, et al.
Udgivet: (1984)
af: Windsor, Malcolm, et al.
Udgivet: (1984)
Fabricación de cecinas de pescado
af: Iribarren Alvarez, Nelson Arturo
Udgivet: (2000)
af: Iribarren Alvarez, Nelson Arturo
Udgivet: (2000)