Kansikuva

Fish inspection and quality control

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Kreuzer, Rudolf (Tekijä)
Yhteisötekijät:	FAO (Tekijä), Food and Agriculture Organization of the United Nations (Tekijä)
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	englanti
Julkaistu:	Londres Fishing News 1971
Aiheet:	Pescado PESCADO COMO ALIMENTO Control de calidad INSPECCION DE LA CARNE
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Samankaltaisia teoksia

The technology of fish utilization: contributions from research
Tekijä: Kreuzer, Rudolf
Julkaistu: (1965)

Evaluation of seafood freshness quality
Tekijä: Botta, J. Richard
Julkaistu: (1995)

Fish in nutrition
Tekijä: Heen, Eirik, et al.
Julkaistu: (1962)

Manutention et préservation du poisson
Julkaistu: (1965)

Inspección veterinaria de pescados. Manual para la inspección de peces, crustáceos y moluscos como alimento
Tekijä: Kietzmann, Ulrich, et al.
Julkaistu: (1974)

Chemistry and biochemistry of marine food products
Tekijä: Martin, Roy E.
Julkaistu: (1982)

Fish as food
Tekijä: Borgstrom, Georg
Julkaistu: (1961)

Developments in handling and processing fish
Tekijä: Burgess, G. H. O
Julkaistu: (1965)

Fish protein concentrate
Tekijä: Levin, Ezra
Julkaistu: (1968)

Fish handling and processing
Tekijä: Burgess, G. H. O, et al.
Julkaistu: (1967)

International directory of fish technology institutes
Julkaistu: (2000)

Fish and krill protein: processing technology
Tekijä: Suzuki, Taneko
Julkaistu: (1981)

Industrial fishery technology: a survey of methods for domestic harvesting, preservation, and processing of fish used for food and for industrial products
Tekijä: Stansby, Maurice
Julkaistu: (1963)

Practical food inspection
Tekijä: Martin, C. R. A.
Julkaistu: (1973)

Fish in nutrition
Tekijä: Heen, Eirik, et al.
Julkaistu: (1962)

Advances in seafood biochemistry: composition and quality
Tekijä: Flick, George J
Julkaistu: (1992)

Freezing effects on food quality
Tekijä: Jeremiah, Lester E
Julkaistu: (1996)

El pescado y sus productos
Tekijä: Ludorff, W.
Julkaistu: (1963)

Fish saving: a history of fish processing from ancient to modern times
Tekijä: Cutting, Charles L
Julkaistu: (1956)

Fish quality control by computer vision
Tekijä: Pau, L. F. (Louis-François), et al.
Julkaistu: (1991)

El pescado y las industrias derivadas de la pesca
Tekijä: Burgess, G. H. O, et al.
Julkaistu: (1978)

Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
Tekijä: Venugopal, Vazhiyil
Julkaistu: (2006)

Curso ahumado: informe experiencias prácticas
Julkaistu: (1992)

Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
Tekijä: López-Matas, Antonio
Julkaistu: (1954)

Fresh fish: quality and quality changes
Tekijä: Huss, Hans Henrik
Julkaistu: (1988)

Inspección veterinaria de la carne
Tekijä: Bartels, H
Julkaistu: (1971)

Marine refrigeration and fish preservation
Tekijä: Mead, John
Julkaistu: (1973)

Physico chemical aspects of food processing
Tekijä: Beckett, S. T
Julkaistu: (1995)

Higiene del pescado y los mariscos. Informe de un comité expertos de la OMS convocado en cooperación con la FAO
Julkaistu: (1975)

Código internacional recomendado de prácticas para el pescado fresco
Julkaistu: (1976)

Fabricación de cecinas de pescado
Tekijä: Iribarren Alvarez, Nelson Arturo
Julkaistu: (2000)

Elementary food science
Tekijä: Nickerson, John T. R., et al.
Julkaistu: (1976)

The quality control of food
Julkaistu: (1960)

Marine products of commerce: their acquisition, handling, biological aspects and the science and technology of their preparation and preservation
Tekijä: Tressler, Donald K, et al.
Julkaistu: (1951)

Fresh meat processing
Tekijä: Karmas, Endel
Julkaistu: (1970)

Microbiología de los alimentos conservados por el frío
Tekijä: Halbinger, Roberto E, et al.
Julkaistu: (1992)

Control de la calidad del pescado
Tekijä: Connell, J. J
Julkaistu: (1988)

Farmed fish quality
Tekijä: Kestin, Steve C, et al.
Julkaistu: (2001)

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
Tekijä: Herrmann, Karl
Julkaistu: (1977)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
Tekijä: Stansby, M. E
Julkaistu: (1967)