صورة الغلاف

Fish inspection and quality control

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Kreuzer, Rudolf (مؤلف)
مؤلفون مشاركون:	FAO (مؤلف), Food and Agriculture Organization of the United Nations (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Londres Fishing News 1971
الموضوعات:	Pescado PESCADO COMO ALIMENTO Control de calidad INSPECCION DE LA CARNE
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

The technology of fish utilization: contributions from research
حسب: Kreuzer, Rudolf
منشور في: (1965)

Evaluation of seafood freshness quality
حسب: Botta, J. Richard
منشور في: (1995)

Fish in nutrition
حسب: Heen, Eirik, وآخرون
منشور في: (1962)

Manutention et préservation du poisson
منشور في: (1965)

Inspección veterinaria de pescados. Manual para la inspección de peces, crustáceos y moluscos como alimento
حسب: Kietzmann, Ulrich, وآخرون
منشور في: (1974)

Chemistry and biochemistry of marine food products
حسب: Martin, Roy E.
منشور في: (1982)

Fish as food
حسب: Borgstrom, Georg
منشور في: (1961)

Developments in handling and processing fish
حسب: Burgess, G. H. O
منشور في: (1965)

Fish protein concentrate
حسب: Levin, Ezra
منشور في: (1968)

Fish handling and processing
حسب: Burgess, G. H. O, وآخرون
منشور في: (1967)

International directory of fish technology institutes
منشور في: (2000)

Fish and krill protein: processing technology
حسب: Suzuki, Taneko
منشور في: (1981)

Industrial fishery technology: a survey of methods for domestic harvesting, preservation, and processing of fish used for food and for industrial products
حسب: Stansby, Maurice
منشور في: (1963)

Practical food inspection
حسب: Martin, C. R. A.
منشور في: (1973)

Fish in nutrition
حسب: Heen, Eirik, وآخرون
منشور في: (1962)

Advances in seafood biochemistry: composition and quality
حسب: Flick, George J
منشور في: (1992)

Freezing effects on food quality
حسب: Jeremiah, Lester E
منشور في: (1996)

El pescado y sus productos
حسب: Ludorff, W.
منشور في: (1963)

Fish saving: a history of fish processing from ancient to modern times
حسب: Cutting, Charles L
منشور في: (1956)

Fish quality control by computer vision
حسب: Pau, L. F. (Louis-François), وآخرون
منشور في: (1991)

El pescado y las industrias derivadas de la pesca
حسب: Burgess, G. H. O, وآخرون
منشور في: (1978)

Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
حسب: Venugopal, Vazhiyil
منشور في: (2006)

Curso ahumado: informe experiencias prácticas
منشور في: (1992)

Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
حسب: López-Matas, Antonio
منشور في: (1954)

Fresh fish: quality and quality changes
حسب: Huss, Hans Henrik
منشور في: (1988)

Inspección veterinaria de la carne
حسب: Bartels, H
منشور في: (1971)

Marine refrigeration and fish preservation
حسب: Mead, John
منشور في: (1973)

Physico chemical aspects of food processing
حسب: Beckett, S. T
منشور في: (1995)

Higiene del pescado y los mariscos. Informe de un comité expertos de la OMS convocado en cooperación con la FAO
منشور في: (1975)

Código internacional recomendado de prácticas para el pescado fresco
منشور في: (1976)

Fabricación de cecinas de pescado
حسب: Iribarren Alvarez, Nelson Arturo
منشور في: (2000)

Elementary food science
حسب: Nickerson, John T. R., وآخرون
منشور في: (1976)

The quality control of food
منشور في: (1960)

Marine products of commerce: their acquisition, handling, biological aspects and the science and technology of their preparation and preservation
حسب: Tressler, Donald K, وآخرون
منشور في: (1951)

Fresh meat processing
حسب: Karmas, Endel
منشور في: (1970)

Microbiología de los alimentos conservados por el frío
حسب: Halbinger, Roberto E, وآخرون
منشور في: (1992)

Control de la calidad del pescado
حسب: Connell, J. J
منشور في: (1988)

Farmed fish quality
حسب: Kestin, Steve C, وآخرون
منشور في: (2001)

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
حسب: Herrmann, Karl
منشور في: (1977)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
حسب: Stansby, M. E
منشور في: (1967)