Obálka

Fish inspection and quality control

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Kreuzer, Rudolf (Autor)
Korporace:	FAO (Autor), Food and Agriculture Organization of the United Nations (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Londres Fishing News 1971
Témata:	Pescado PESCADO COMO ALIMENTO Control de calidad INSPECCION DE LA CARNE
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

The technology of fish utilization: contributions from research
Autor: Kreuzer, Rudolf
Vydáno: (1965)

Evaluation of seafood freshness quality
Autor: Botta, J. Richard
Vydáno: (1995)

Fish in nutrition
Autor: Heen, Eirik, a další
Vydáno: (1962)

Manutention et préservation du poisson
Vydáno: (1965)

Inspección veterinaria de pescados. Manual para la inspección de peces, crustáceos y moluscos como alimento
Autor: Kietzmann, Ulrich, a další
Vydáno: (1974)

Chemistry and biochemistry of marine food products
Autor: Martin, Roy E.
Vydáno: (1982)

Fish as food
Autor: Borgstrom, Georg
Vydáno: (1961)

Developments in handling and processing fish
Autor: Burgess, G. H. O
Vydáno: (1965)

Fish protein concentrate
Autor: Levin, Ezra
Vydáno: (1968)

Fish handling and processing
Autor: Burgess, G. H. O, a další
Vydáno: (1967)

International directory of fish technology institutes
Vydáno: (2000)

Fish and krill protein: processing technology
Autor: Suzuki, Taneko
Vydáno: (1981)

Industrial fishery technology: a survey of methods for domestic harvesting, preservation, and processing of fish used for food and for industrial products
Autor: Stansby, Maurice
Vydáno: (1963)

Practical food inspection
Autor: Martin, C. R. A.
Vydáno: (1973)

Fish in nutrition
Autor: Heen, Eirik, a další
Vydáno: (1962)

Advances in seafood biochemistry: composition and quality
Autor: Flick, George J
Vydáno: (1992)

Freezing effects on food quality
Autor: Jeremiah, Lester E
Vydáno: (1996)

El pescado y sus productos
Autor: Ludorff, W.
Vydáno: (1963)

Fish saving: a history of fish processing from ancient to modern times
Autor: Cutting, Charles L
Vydáno: (1956)

Fish quality control by computer vision
Autor: Pau, L. F. (Louis-François), a další
Vydáno: (1991)

El pescado y las industrias derivadas de la pesca
Autor: Burgess, G. H. O, a další
Vydáno: (1978)

Seafood processing: adding value through quick freezing, retortable packaging, and cook-chilling
Autor: Venugopal, Vazhiyil
Vydáno: (2006)

Curso ahumado: informe experiencias prácticas
Vydáno: (1992)

Enlatado, curado y otros métodos de preservación del pescado y elaboración de subproductos
Autor: López-Matas, Antonio
Vydáno: (1954)

Fresh fish: quality and quality changes
Autor: Huss, Hans Henrik
Vydáno: (1988)

Inspección veterinaria de la carne
Autor: Bartels, H
Vydáno: (1971)

Marine refrigeration and fish preservation
Autor: Mead, John
Vydáno: (1973)

Physico chemical aspects of food processing
Autor: Beckett, S. T
Vydáno: (1995)

Higiene del pescado y los mariscos. Informe de un comité expertos de la OMS convocado en cooperación con la FAO
Vydáno: (1975)

Código internacional recomendado de prácticas para el pescado fresco
Vydáno: (1976)

Fabricación de cecinas de pescado
Autor: Iribarren Alvarez, Nelson Arturo
Vydáno: (2000)

Elementary food science
Autor: Nickerson, John T. R., a další
Vydáno: (1976)

The quality control of food
Vydáno: (1960)

Marine products of commerce: their acquisition, handling, biological aspects and the science and technology of their preparation and preservation
Autor: Tressler, Donald K, a další
Vydáno: (1951)

Fresh meat processing
Autor: Karmas, Endel
Vydáno: (1970)

Microbiología de los alimentos conservados por el frío
Autor: Halbinger, Roberto E, a další
Vydáno: (1992)

Control de la calidad del pescado
Autor: Connell, J. J
Vydáno: (1988)

Farmed fish quality
Autor: Kestin, Steve C, a další
Vydáno: (2001)

Alimentos congelados: tecnología y comercialización
Autor: Herrmann, Karl
Vydáno: (1977)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
Autor: Stansby, M. E
Vydáno: (1967)