Hersom, A. C., & Hulland, E. D. (1974). Conservas alimenticias: Fundamentos técnico-microbiológicos. Acribia.
Citace podle Chicago (17th ed.)Hersom, A. C., a E. D. Hulland. Conservas Alimenticias: Fundamentos Técnico-microbiológicos. Zaragoza: Acribia, 1974.
Citace podle MLA (9th ed.)Hersom, A. C., a E. D. Hulland. Conservas Alimenticias: Fundamentos Técnico-microbiológicos. Acribia, 1974.
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