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Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos

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Dades bibliogràfiques
Autors principals:	Hersom, A. C (Autor), Hulland, E. D (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Zaragoza Acribia 1974
Matèries:	Microbiología alimentaria Conservación de los alimentos Envasado Microorganismos Análisis microbiológico INSPECCION DE ALIMENTOS INDUSTRIA CONSERVERA
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