Obálka

Conservas alimenticias: fundamentos técnico-microbiológicos

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Hersom, A. C (Autor), Hulland, E. D (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	španělština
Vydáno:	Zaragoza Acribia 1974
Témata:	Microbiología alimentaria Conservación de los alimentos Envasado Microorganismos Análisis microbiológico INSPECCION DE ALIMENTOS INDUSTRIA CONSERVERA
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Conservas alimenticias: procesado térmico y microbiología
Autor: Hersom, A. C, a další
Vydáno: (1995)

Microorganisms in foods
Vydáno: (1974)

A programmed introduction to microbiology
Autor: Brooks, Stewart M
Vydáno: (1968)

Low temperature biology of foodstuffs
Autor: Hawthorn, John, a další
Vydáno: (1968)

The microbiology of foods
Autor: Tanner, Fred Wilbur
Vydáno: (1944)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Vydáno: (1986)

Microbiología alimentaria
Autor: Bourgeois, C. M
Vydáno: (1994)

Análisis microbiológico de aguas: aspectos aplicados
Autor: Guinea, Jesús
Vydáno: (1979)

Conservación por el frío
Autor: Monvoisin, Alexandre
Vydáno: (1953)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Autor: Hersom, A. C, a další
Vydáno: (1964)

Micotoxinas en alimentos
Autor: Soriano del Castillo, José Miguel
Vydáno: (2007)

Calidad en la industria conservera
Vydáno: (1979)

La calidad como factor de desarrollo en la industria conservera
Vydáno: (1978)

La calidad como factor de desarrollo en la industria conservera
Vydáno: (1977)

Fundamentals of food freezing
Autor: Desroiser, Norman, a další
Vydáno: (1977)

Manejo de los alimentos
Autor: Jamieson, Michael, a další
Vydáno: (1975)

Advances in preconcentration and dehydration of foods
Autor: Spicer, Arnold
Vydáno: (1974)

The dehydration of food
Autor: Morris, Thomas Norman
Vydáno: (1945)

Microorganisms and man
Autor: Wyss, Orville, a další
Vydáno: (1971)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Vydáno: (1962)

Food additives: what they are, how they are used
Vydáno: (1971)

Canned foods: an introduction to their microbiology
Autor: Baumgartner, J. G, a další
Vydáno: (1956)

Microbiología alimentaria: metodología analítica para alimentos y bebidas
Autor: Pascual Anderson, María del Rosario
Vydáno: (1992)

Practical canning
Autor: Lock, Arthur
Vydáno: (1969)

Microbiología moderna de los alimentos
Autor: Jay, James M, a další
Vydáno: (2009)

Inspección veterinaria de la leche
Autor: Lerche, Martin
Vydáno: (1969)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
Autor: Alvarado, Juan de Dios, a další
Vydáno: (2001)

New methods of food preservation
Autor: Gould, G. W
Vydáno: (1999)

Modern food microbiology
Autor: Jay, James M, a další
Vydáno: (2005)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
Autor: Roller, Sibel
Vydáno: (2003)

Food texture
Autor: Matz, Samuel A.
Vydáno: (1962)

Food microbiology
Autor: Rose, Anthony H
Vydáno: (1983)

Sanidad alimentaria
Autor: Roberts, Howard R
Vydáno: (1986)

Food analysis
Vydáno: (2010)

Predictive microbiology in foods
Autor: Pérez-Rodríguez, Fernando, a další
Vydáno: (2013)

Microbiología moderna de los alimentos
Autor: Jay, James M
Vydáno: (1994)

Microbiología moderna de los alimentos
Autor: Jay, James M
Vydáno: (1981)

Fundamentals of new food product development
Autor: Baker, Robert C, a další
Vydáno: (1988)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
Autor: Rees, J. A. G, a další
Vydáno: (1994)

Industrialization of indigenous fermented foods
Autor: Steinkraus, Keith H
Vydáno: (1989)