Richardson, T. M. (1975). Gastronomía profesional: Alimentos e higiene. Marymar.
Chicagoスタイル(17版)引用形式Richardson, Treva M. Gastronomía Profesional: Alimentos E Higiene. Buenos Aires: Marymar, 1975.
MLA(9版)引用形式Richardson, Treva M. Gastronomía Profesional: Alimentos E Higiene. Marymar, 1975.
警告: この引用は必ずしも正確ではありません.