Cita APA (7th ed.)

Richardson, T. M. (1975). Gastronomía profesional: Alimentos e higiene. Marymar.

Cita Chicago (17th ed.)

Richardson, Treva M. Gastronomía Profesional: Alimentos E Higiene. Buenos Aires: Marymar, 1975.

Cita MLA (9th ed.)

Richardson, Treva M. Gastronomía Profesional: Alimentos E Higiene. Marymar, 1975.