Low temperature biology of foodstuffs

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Hawthorn, John (Autore), Rolfe, E. J (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Oxford Pergamon Press 1968
Soggetti:	Microbiología alimentaria Alimentos Microorganismos Análisis microbiológico Refrigeración
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MARC


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