Low temperature biology of foodstuffs

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書目詳細資料
Main Authors:	Hawthorn, John (Author), Rolfe, E. J (Author)
格式:	圖書
語言:	英语
出版:	Oxford Pergamon Press 1968
主題:	Microbiología alimentaria Alimentos Microorganismos Análisis microbiológico Refrigeración
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