Desroiser, N., & Tressler, D. (1977). Fundamentals of food freezing. The AVI Publishing Company.
Citace podle Chicago (17th ed.)Desroiser, Norman, a Donald Tressler. Fundamentals of Food Freezing. Westport: The AVI Publishing Company, 1977.
Citace podle MLA (9th ed.)Desroiser, Norman, a Donald Tressler. Fundamentals of Food Freezing. The AVI Publishing Company, 1977.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..