Fundamentals of food freezing

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Main Authors:	Desroiser, Norman (Author), Tressler, Donald (Author)
格式:	图书
语言:	英语
出版:	Westport The AVI Publishing Company 1977
主题:	Alimentos congelados Refrigeración Conservación de los alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microbiología alimentaria
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MARC


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