Fundamentals of food freezing

Збережено в:

Бібліографічні деталі
Автори:	Desroiser, Norman (Автор), Tressler, Donald (Автор)
Формат:	Книга
Мова:	Англійська
Опубліковано:	Westport The AVI Publishing Company 1977
Предмети:	Alimentos congelados Refrigeración Conservación de los alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Microbiología alimentaria
Теги:	Додати тег Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

MARC


LEADER	00000nam a2200000 a 4500
001	UCR5709
003	CL-VaPUC
008	980403e19770000US \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|eng\|d
082	0	4	\|a 664.0285 \|b DES \|2 21
100	0		\|a Desroiser, Norman \|e author \|9 406653
700	0		\|a Tressler, Donald \|e author \|9 406654
245	1	0	\|a Fundamentals of food freezing
300			\|a 629 p
942			\|c BK
945			\|d 19980403 00:00:00 \|a crobeson
260			\|a Westport \|b The AVI Publishing Company \|c 1977
650		0	\|a Alimentos congelados \|9 259336
650		0	\|a Refrigeración \|9 259343
650		0	\|a Conservación de los alimentos \|9 259337
650		7	\|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS \|2 CL-VaPUC \|9 406655
650		0	\|a Microbiología alimentaria \|9 259564
583			\|a last modification \|c 19980403 00:00:00 \|k Rodrigo Vera
999			\|c 268165 \|d 268163
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 664_028500000000000_DES_1977 \|7 0 \|8 A \|9 301100 \|a BIBALI \|b BIBALI \|c GEN \|d 2019-11-20 \|i 1977679 \|o 664.0285 DES 1977 \|p 1977679 \|r 2025-01-20 \|w 2019-11-20 \|y BK \|k ALI