Fundamentals of food freezing
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Westport
The AVI Publishing Company
1977
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Conservación por el frío
af: Monvoisin, Alexandre
Udgivet: (1953)
af: Monvoisin, Alexandre
Udgivet: (1953)
The freezing preservation of foods
af: Tressler, Donald, et al.
Udgivet: (1968)
af: Tressler, Donald, et al.
Udgivet: (1968)
Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Udgivet: (1986)
Udgivet: (1986)
Microbiology of frozen foods
af: Robinson, R. K
Udgivet: (1985)
af: Robinson, R. K
Udgivet: (1985)
Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Udgivet: (1977)
Udgivet: (1977)
Tecnología de la congelación de los alimentos
af: Gruda, Zbigniew, et al.
Udgivet: (1981)
af: Gruda, Zbigniew, et al.
Udgivet: (1981)
Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
af: Cox, Pat M
Udgivet: (1987)
af: Cox, Pat M
Udgivet: (1987)
Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Udgivet: (1962)
Udgivet: (1962)
Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Udgivet: (1974)
Udgivet: (1974)
Alimentos congelados: tecnología y comercialización
af: Herrmann, Karl
Udgivet: (1977)
af: Herrmann, Karl
Udgivet: (1977)
Applied cook-freezing
af: Glanfield, Peter
Udgivet: (1980)
af: Glanfield, Peter
Udgivet: (1980)
Freezing effects on food quality
af: Jeremiah, Lester E
Udgivet: (1996)
af: Jeremiah, Lester E
Udgivet: (1996)
Refrigeration systems and applications
af: Dincer, Ibrahim, et al.
Udgivet: (2010)
af: Dincer, Ibrahim, et al.
Udgivet: (2010)
Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
Udgivet: (1989)
Udgivet: (1989)
Low temperature biology of foodstuffs
af: Hawthorn, John, et al.
Udgivet: (1968)
af: Hawthorn, John, et al.
Udgivet: (1968)
Handbook of frozen food processing and packaging
Udgivet: (2012)
Udgivet: (2012)
Manejo de los alimentos
af: Jamieson, Michael, et al.
Udgivet: (1975)
af: Jamieson, Michael, et al.
Udgivet: (1975)
Conservación de alimentos
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1964)
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1964)
Advances in freeze-drying lyophilisation: reserches et applications nouvelles
af: Rey, Louis
Udgivet: (1966)
af: Rey, Louis
Udgivet: (1966)
Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
af: Kasahara Garrido, Ismael
Udgivet: (1986)
af: Kasahara Garrido, Ismael
Udgivet: (1986)
Frozen food technology
af: Mallett, C. P.
Udgivet: (1993)
af: Mallett, C. P.
Udgivet: (1993)
Conservación de alimentos
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1993)
af: Desrosier, Norman W
Udgivet: (1993)
Low-temperature preservation of foods and living matter
af: Fennema, Owen R, et al.
Udgivet: (1973)
af: Fennema, Owen R, et al.
Udgivet: (1973)
Canned foods: an introduction to their microbiology
af: Hersom, A. C, et al.
Udgivet: (1964)
af: Hersom, A. C, et al.
Udgivet: (1964)
Canned foods: an introduction to their microbiology
af: Baumgartner, J. G, et al.
Udgivet: (1956)
af: Baumgartner, J. G, et al.
Udgivet: (1956)
Principles of food science
af: Borgstrom, Georg
Udgivet: (1968)
af: Borgstrom, Georg
Udgivet: (1968)
Chilled foods: a comprehensive guide
af: Dennis, Colin
Udgivet: (1992)
af: Dennis, Colin
Udgivet: (1992)
Marine refrigeration and fish preservation
af: Mead, John
Udgivet: (1973)
af: Mead, John
Udgivet: (1973)
Conservas alimenticias: procesado térmico y microbiología
af: Hersom, A. C, et al.
Udgivet: (1995)
af: Hersom, A. C, et al.
Udgivet: (1995)
Recent advances in food science
af: Hawthorn, John, et al.
Udgivet: (1962)
af: Hawthorn, John, et al.
Udgivet: (1962)
Cold and freezer storage manual
af: Hallowell, E. R
Udgivet: (1980)
af: Hallowell, E. R
Udgivet: (1980)
Freeze drying and advanced food technology
af: Goldblith, S. A, et al.
Udgivet: (1975)
af: Goldblith, S. A, et al.
Udgivet: (1975)
Traité de lyophilisation
af: Rey, Louis
Udgivet: (1960)
af: Rey, Louis
Udgivet: (1960)
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
af: Wiley, Robert C
Udgivet: (1997)
af: Wiley, Robert C
Udgivet: (1997)
Introducción a la ingeniería de los alimentos.
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2009)
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2009)
Fundamentals of food process engineering
af: Toledo, Romeo T
Udgivet: (1991)
af: Toledo, Romeo T
Udgivet: (1991)