Tressler, D., Van Arsdel, W., Copley, M., & Woolrich, W. (1968). The freezing preservation of foods (4a. ed.). The AVI Publishing Company.
Citação norma ChicagoTressler, Donald, Wallace Van Arsdel, Michael Copley, and Willis Woolrich. The Freezing Preservation of Foods. 4a. ed. Westport: The AVI Publishing Company, 1968.
Citação norma MLATressler, Donald, et al. The Freezing Preservation of Foods. 4a. ed. The AVI Publishing Company, 1968.
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