The freezing preservation of foods
Uloženo v:
| Hlavní autoři: | , , , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | angličtina |
| Vydáno: |
Westport
The AVI Publishing Company
1968
|
| Vydání: | 4a. ed |
| Témata: | |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Popis jednotky: | v.1: Refrigeration and equipment v.2: Factors affecting quality v.3: Commercial freezing of fresh foods v.4: Freezing of precooked foods |
|---|---|
| Fyzický popis: | 4 v |