תמונות העטיפה

The freezing preservation of foods

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
Main Authors: Tressler, Donald (Author), Van Arsdel, Wallace (Author), Copley, Michael (Author), Woolrich, Willis (Author)
פורמט: ספר
שפה:אנגלית
יצא לאור: Westport The AVI Publishing Company 1968
מהדורה:4a. ed
נושאים:
Alimentos congelados
Refrigeración
Conservación de los alimentos
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
תיאור
תאור פריט:v.1: Refrigeration and equipment
v.2: Factors affecting quality
v.3: Commercial freezing of fresh foods
v.4: Freezing of precooked foods
תיאור פיזי:4 v

פריטים דומים