The freezing preservation of foods
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолчид: | , , , |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
Westport
The AVI Publishing Company
1968
|
| Хэвлэл: | 4a. ed |
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго нэмэх
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
| Зүйлийн тодорхойлолт: | v.1: Refrigeration and equipment v.2: Factors affecting quality v.3: Commercial freezing of fresh foods v.4: Freezing of precooked foods |
|---|---|
| Биет тодорхойлолт: | 4 v |