The freezing preservation of foods
Сохранить в:
| Главные авторы: | , , , |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | английский |
| Опубликовано: |
Westport
The AVI Publishing Company
1968
|
| Редактирование: | 4a. ed |
| Предметы: | |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
| Примечание: | v.1: Refrigeration and equipment v.2: Factors affecting quality v.3: Commercial freezing of fresh foods v.4: Freezing of precooked foods |
|---|---|
| Объем: | 4 v |