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The freezing preservation of foods

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Tressler, Donald (Autore), Van Arsdel, Wallace (Autore), Copley, Michael (Autore), Woolrich, Willis (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Westport The AVI Publishing Company 1968
Edizione:	4a. ed
Soggetti:	Alimentos congelados Refrigeración Conservación de los alimentos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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