Pomeranz, Y., & Shellenberger, J. A. (1971). Bread science and technology. The AVI Publishing Company.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Pomeranz, Yeshajahu, و J. A. Shellenberger. Bread Science and Technology. Westport: The AVI Publishing Company, 1971.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Pomeranz, Yeshajahu, و J. A. Shellenberger. Bread Science and Technology. The AVI Publishing Company, 1971.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.