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Bread science and technology

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Pomeranz, Yeshajahu (Autore), Shellenberger, J. A (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Westport The AVI Publishing Company 1971
Soggetti:	Pan PRODUCTOS DE PANADERIA PANIFICACION HARINAS
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