Bread science and technology

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Pomeranz, Yeshajahu (Autor), Shellenberger, J. A (Autor)
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Publicado: Westport The AVI Publishing Company 1971
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Biblioteca de Alimentos -

Detalle de Existencias desde Biblioteca de Alimentos -
Número de Clasificación: 664.65 POM 1971
Copia 1977911 Disponible Hacer reserva