The properties of water in foods: ISOPOW 6
保存先:
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | 英語 |
| 出版事項: |
Londres
Blackie Academic and Professional
1998
|
| 主題: | |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
類似資料
Manual de envasado de alimentos
著者:: Paine, Frank A., 等
出版事項: (1994)
著者:: Paine, Frank A., 等
出版事項: (1994)
Texture in food
著者:: McKenna, Brian M.
出版事項: (2003)
著者:: McKenna, Brian M.
出版事項: (2003)
Manufacture and analysis of carbonated beverages
著者:: Jacobs, Morris B
出版事項: (1959)
著者:: Jacobs, Morris B
出版事項: (1959)
Frozen food technology
著者:: Mallett, C. P.
出版事項: (1993)
著者:: Mallett, C. P.
出版事項: (1993)
Food polysaccharides and their applications
著者:: Stephen, Alistair M
出版事項: (1995)
著者:: Stephen, Alistair M
出版事項: (1995)
Water management in the design and distribution of quality foods
著者:: Roos, Yrjö H
出版事項: (1999)
著者:: Roos, Yrjö H
出版事項: (1999)
Water activity: theory and applications to food
著者:: Rockland, Louis B, 等
出版事項: (1987)
著者:: Rockland, Louis B, 等
出版事項: (1987)
Water activity in foods: fundamentals and applications
著者:: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, 等
出版事項: (2007)
著者:: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, 等
出版事項: (2007)
Chilled foods: the state of the art
著者:: Gormley, Thomas Ronan
出版事項: (1990)
著者:: Gormley, Thomas Ronan
出版事項: (1990)
The polysaccharides
著者:: Aspinall, Gerald O
出版事項: (1982)
著者:: Aspinall, Gerald O
出版事項: (1982)
Food refrigeration processes analysis, design and simulation
著者:: Cleland, Andrew C
出版事項: (1990)
著者:: Cleland, Andrew C
出版事項: (1990)
Tecnología de la congelación de los alimentos
著者:: Gruda, Zbigniew, 等
出版事項: (1981)
著者:: Gruda, Zbigniew, 等
出版事項: (1981)
Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
著者:: Cox, Pat M
出版事項: (1987)
著者:: Cox, Pat M
出版事項: (1987)
Sensory quality in foods and beverages: definition, measurement and control
著者:: Williams, A. A, 等
出版事項: (1983)
著者:: Williams, A. A, 等
出版事項: (1983)
Producción de polisacáridos microbianos
著者:: Galindo F., Enrique
出版事項: (1995)
著者:: Galindo F., Enrique
出版事項: (1995)
I Conference of Natural Resources and Development: food, water and energy security. Integrated science for sustainability
出版事項: (2013)
出版事項: (2013)
Fundamentals of ground water
著者:: Schwartz, Franklin W, 等
出版事項: (2003)
著者:: Schwartz, Franklin W, 等
出版事項: (2003)
Chilled foods: a comprehensive guide
著者:: Dennis, Colin
出版事項: (1992)
著者:: Dennis, Colin
出版事項: (1992)
The freezing preservation of foods
著者:: Tressler, Donald, 等
出版事項: (1968)
著者:: Tressler, Donald, 等
出版事項: (1968)
Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
出版事項: (1974)
出版事項: (1974)
Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
著者:: Kasahara Garrido, Ismael
出版事項: (1986)
著者:: Kasahara Garrido, Ismael
出版事項: (1986)
Norma Chilena Oficial NCh 409-1. Of2005
出版事項: (2005)
出版事項: (2005)
Handbook of frozen food processing and packaging
出版事項: (2012)
出版事項: (2012)
Food biochemistry
著者:: Alais, Charles
出版事項: (1991)
著者:: Alais, Charles
出版事項: (1991)
Water properties of food, pharmaceutical, and biological materials.
著者:: Buera, María del Pilar
出版事項: (2005)
著者:: Buera, María del Pilar
出版事項: (2005)
Fundamentals of food freezing
著者:: Desroiser, Norman, 等
出版事項: (1977)
著者:: Desroiser, Norman, 等
出版事項: (1977)
Agua para la piscicultura de agua dulce
著者:: Coche, A. G
出版事項: (1981)
著者:: Coche, A. G
出版事項: (1981)
Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
出版事項: (1962)
出版事項: (1962)
Conservación de alimentos
著者:: Desrosier, Norman W
出版事項: (1993)
著者:: Desrosier, Norman W
出版事項: (1993)
Norma Chilena Oficial NCh 409-1. Of84
出版事項: (1984)
出版事項: (1984)
Conservación por el frío
著者:: Monvoisin, Alexandre
出版事項: (1953)
著者:: Monvoisin, Alexandre
出版事項: (1953)
Frozen and refrigerated doughs and batters
著者:: Kulp, Karel, 等
出版事項: (1995)
著者:: Kulp, Karel, 等
出版事項: (1995)