Varnam, A. H., & Sutherland, J. P. (1995). Meat and meat products: Technology, chemistry and microbiology. Chapman and Hall.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Varnam, Alan H., и Jane P. Sutherland. Meat and Meat Products: Technology, Chemistry and Microbiology. Londres: Chapman and Hall, 1995.
Цитирование MLA (9-е изд.)Varnam, Alan H., и Jane P. Sutherland. Meat and Meat Products: Technology, Chemistry and Microbiology. Chapman and Hall, 1995.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.