Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology

समान संसाधन

• Meat product manufacture
  द्वारा: Karmas, Endel
  प्रकाशित: (1970)
• The science of meat and meat products
  द्वारा: Price, J. F, और अन्य
  प्रकाशित: (1971)
• Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
  प्रकाशित: (1968)
• Fundamental food microbiology
  द्वारा: Ray, Bibek
  प्रकाशित: (2019)
• Fresh meat processing
  द्वारा: Karmas, Endel
  प्रकाशित: (1970)