Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| 格式: | 圖書 |
| 語言: | 英语 |
| 出版: |
Londres
Chapman and Hall
1995
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| 叢編: | Food Products Series, 3
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| 主題: | |
| 標簽: |
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