Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
Guardado en:
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Londres
Chapman and Hall
1995
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| Colección: | Food Products Series, 3
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Biblioteca Mayor de Ingeniería -
| Número de Clasificación: |
664.9 VAR 1995 |
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