Cita APA (7th ed.)

(1974). Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments. Institut International du Froid.

Cita Chicago (17th ed.)

Etudes Récentes Sur Les Propriétés Thermophysiques Des Aliments. París: Institut International du Froid, 1974.

Cita MLA (9th ed.)

Etudes Récentes Sur Les Propriétés Thermophysiques Des Aliments. Institut International du Froid, 1974.